摘要： 圣朱利安的多列风土条件优异，是扩散梅多克驰名的产酒村落之一。在波尔多1855分级制度中，圣朱圣朱利顺产区共有11座酒庄被参加其中。利安本文将以可视化的多列扩散图泛起这11座列级庄的扩散位置，并从历史的扩散角度扼要介绍圣朱利顺产区内5座二级庄。 ABSTRACT： As one of the Medoc’s famous wine regions,圣朱 Saint-Julien boasts excellent terroir. There are 11 Grand Cru Classes in Saint-Julien. This article will present a map of where these Grand Cru Classes are located, and briefly introduce five Second Growths in Saint-Julien.

圣朱利安（Saint-Julien）位于法国梅多克（Medoc）的中部，吉伦特河（Gironde）的利安左岸，北邻波雅克（Pauillac），多列西接上梅多克（Haut-Medoc），扩散是圣朱梅多克驰名产酒村落之一。

受吉伦特河的利安影响，圣朱利顺产区内的多列热量以及水份患上到偏激调节，组成为了一种特殊的扩散微天气。这种天气有利于增长葡萄成熟，圣朱又可能大大飞腾霜冻以及冰雹等极其天气对于葡萄园的影响。同时，该产区的土壤是第四纪时经吉伦特河冲洗聚积组成的冲积土，由排水性精采的砾石以及富含矿物资的石灰质粘土组成。极致的风土条件哺育出了品质优异的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）以及梅洛（Merlot）等酿酒葡萄，也哺育了圣朱利顺产区在葡萄酒界驰名的位置，这里大部份的葡萄园都归属于产区内的11座列级庄。

圣朱利顺产区列级庄扩散图

在1855分级中，产区中虽不一级庄，却有5座二级庄，不乏可能比肩一级庄的实力酒庄。这些名庄琼浆在酒窖中酝酿着，积淀着，豫备着惊艳众人光阴的到来。在流淌的历史长河中，回顾酒庄的兴衰史，忆起手中佳酿眼前的故事，也不失为人生一件乐事。

一、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）

雄狮酒庄位于圣朱利安的北部，在波尔多泛滥名庄之中，它被以为是最有实力挑战五台甫庄的酒庄之一，是一座货真价实的“超二级庄（Super Second）”。雄狮酒庄的前身为蒙特-莫提酒庄（Mont-Moytie），由波尔多议员让·莫提（Jean de Moytie）建树于1638年。一个世纪后，莫提家族与盖斯克（Gascq）家族攀亲，酒庄的规画权也随之转移至盖斯克家族的手中。时任庄主的亚历山大·盖斯克·露维利（Alexandre de Gascq-Leoville）将酒庄更名为露维利酒庄（Chateau Leoville），并在酒庄里推广了一系列斗果敢胆、立异的葡萄园规画以及葡萄酒酿造方式。至他去世时，酒庄已经成为波尔多最大的庄园之一，面积逾越300公顷。

雄狮酒庄修筑（图片源头：Chateau Leoville Las Cases）

法国大革命时期，酒庄前前面临两次拆分，部份葡萄园被拍卖。皮埃尔·让·兰克斯（Pierre Jean de Las Cases）主持了原庄园的五分之三，并在此根基上建树了雄狮酒庄。20世纪初，德龙（Delon）家族开始主持酒庄，并不断至今。德龙家族除了具备雄狮酒庄外，还具备两处庄园，分说是波美侯（Pomerol）产区的列兰酒庄（Chateau Nenin）以及位于雄狮酒庄正南方的波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。

雄狮酒庄葡萄园（图片源头：Chateau Leoville Las Cases）

雄狮酒庄的葡萄酒气焰也如屹立的雄狮艰深，单薄但不失斯文，妄想详尽，单宁含量高，陈年后劲优异，频揽各大酒评家及威信机构的高分好评。

二、巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）

巴顿城堡位于圣朱利安的中间地带，其历史始于1826年。1786年，仅20岁的爱尔兰人休·巴顿（Hugh Barton）退出到其祖父在波尔多的葡萄酒财富中。休接管公司后将其进一步睁开强盛：1821年，他笼络了朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）；1826年，他将露维利酒庄拆分后发售的部份葡萄园支出囊中，巴顿城堡也因此初见雏形。1855年，巴顿城堡在波尔多分级中被评为二级庄；朗高巴顿酒庄也榜上驰名，位列三级庄。如今，巴顿城堡由巴顿家族的第九代秉持人莉莉安·巴顿·萨托里斯（Lilian Barton Sartorius）及其后世配合规画。

巴顿城堡（图片源头：www.leoville-barton.com）

一起走来，集聚了巴顿家族十代夷易近意血的巴顿城堡已经逾越了近两个世纪，并仍以气宇轩昂的姿态迈步向前。在这种世代秉持的匠人肉体下，巴顿城堡斲丧的琼浆已经成为波尔多佳酿的一张闪亮手刺。值患上一提的是，在美国威信葡萄酒杂志《葡萄酒审核家》（Wine Spectator，简称WS）2019年的百大葡萄酒榜单中，2016年巴顿城堡红葡萄酒（2016 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）一举夺魁，并获赞为“波尔多的典型代表”。

2016年巴顿城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

三、乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville Poyferre）

乐夫宝菲庄园，又名“乐夫波菲庄园”，位于圣朱利安北部。露维利酒庄拆分后，珍妮·兰克斯（Jeanne de Las Cases）秉持了其中的部份葡萄园。其后，珍妮的女儿嫁给了让-马利·宝菲男爵（Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres），她秉持的这部份庄园更名为乐夫宝菲庄园。

乐夫宝菲庄园（图片源头：www.leoville-poyferre.fr）

1979年，迪迪尔·居弗利埃（Didier Cuvelier）接手乐夫宝菲庄园后，凡事亲力亲为，从配置装备部署更新到葡萄园规画等各个关键对于庄园妨碍了刷新。在其苦心经营下，乐夫宝菲庄园斲丧的葡萄酒品质患上到稳步提升，受到泛滥葡萄酒喜爱者的追捧。2006年，安妮·居弗利埃（Anne Cuvelier）退出乐夫宝菲庄园，负责庄园的遨游睁开以及公关事件，进一步增长了酒庄的兴隆与睁开。

乐夫宝菲庄园斲丧的红葡萄酒气焰斯文，失调且重大，酒液颜色高深，口感如天鹅绒般顺滑，陈年后劲极佳。英国驰名葡萄酒作家以及葡萄酒巨匠克莱夫·科茨（Clive Coates MW）曾经如斯歌咏乐夫宝菲佳酿：“就失调感与详尽感而言，是圣朱利安葡萄酒的圭表尺度”。

四、宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）

宝嘉龙城堡地处圣朱利安东侧，毗邻吉伦特河河口。沿缓坡而上，可鸟瞰河面顺水而来的薄雾。1795年，贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）购下庄园，并在酒庄名上冠以自己的姓氏，取名为“Ducru-Beaucaillou”。在他的精心规画下，宝嘉龙城堡在1855分级中取患上二级庄头衔，并成为圣朱利安最优异的酒庄之一。19世纪末，宝嘉龙城堡因缔造了可实用抑制葡萄园内霉菌侵袭的混合液而愈发声名煊赫。多少经易主后，波利（Borie）家族于1941年入主宝嘉龙城堡。他们重新种植葡萄园，操作葡萄产量，精心筛选葡萄，并对于酿酒配置装备部署妨碍立异。在波利家族的主持下，酒庄破费的顶级佳酿层出不穷，频揽名家盛赞，宝嘉龙城堡也因此跻身“超二级庄”之列。

宝嘉龙城堡葡萄园（图片源头：Chateau Ducru-Beaucaillou）

宝嘉龙城堡的葡萄园短缺受益于河流带来的微天气情景，较少受到冰雹以及霜冻等极其天气的侵袭。园内普遍着圆润的石头，既有巨细如婴儿拳头般的砂岩鹅卵石，也有直径2-3厘米的中等巨细砾石，排水性极佳。如斯极致的风土哺育了品质优异的葡萄果实，以其打造的宝嘉龙城堡红葡萄酒的气焰集实力以及斯文于一身，妄想详尽，香气馥郁，品质卓绝。

对于波尔多，坊间转达着一条怪异且一再被印证的定律，即“波尔多逢五逢十，必是好年份”。优异的风土加之卓越的年份，2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒（2015 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France ）堪称是天主赐予的琼浆玉液，詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及帕克团队（Robert Parker Team）对于其皆给出了97分的盛赞，其品质可见一斑。

2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

五、金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）

金玫瑰城堡座落于圣朱利安的西南部，其历史可追溯至1725年，约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（Joseph Stanislas Gruaud）买下此处50公顷的地块并开始种植葡萄，金玫瑰城堡的序幕由此揭开。尔后多少百年，酒庄数度易主，先后归科迪埃（Cordier）家族以及太阳总体（Taillan Group）的执掌者莫劳特（Merlaut）家族所有。这些财力单薄的家族为金玫瑰城堡带来了先进的科技配置装备部署、公平的规画方式与广漠的国内市场，使患上金玫瑰城堡在恭顺传统以及呵护情景的同时，酿制降生界一流的葡萄酒。

金玫瑰城堡修筑（图片源头：www.ugcb.net）

金玫瑰城堡正牌酒泛起高深的宝石红色，带有浓郁的酒香，妄想精采，单宁顺滑而丰硕，气焰单薄，陈年后劲极佳，是一款典型的圣朱利安葡萄酒。

除了5大二级庄外，圣朱利顺产区还孕育出实力不可小觑的2座三级庄与4座四级庄：

三级庄

力关庄园（Chateau Lagrange）

朗高巴顿庄园

四级庄

龙船庄园（Chateau Beychevelle）

班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）

圣皮埃尔城堡（Chateau Saint-Pierre）

大宝城堡（Chateau Talbot）

这些列级庄中不乏与顶级名庄同宗同源的驰名酒庄，也有傲然屹立于葡萄酒界的实力名庄，它们皆因其葡萄酒卓越且晃动的品质而举世驰誉，具备有数忠实的拥趸。（文/Dawn）